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解锁吃有拈头市井火锅的窍门

2021-02-01 15:47:56

一提到火锅,真是让人想要流口水。特别是在冬天的时候,由于天气寒冷,所以吃火锅的话更能让人感觉暖洋洋的。只不过有些人看着有拈头市井火锅,就有点不太开心了,能看不能吃。为啥呢?因为自己的尿酸高。高尿酸的人,真的不能吃火锅吗?高尿酸的人,饮食上就要注意,不能吃高嘌呤的食物。但是我们在吃火锅的时候,往往会选择牛肉、羊肉、海鲜等高嘌呤的食物,这些食物吃得太多,就会导致痛风的发作。既然如此,是不是就代表高尿酸的人就不能吃有拈头市井火锅了?答案是否定的,K88认为只要选对了食材,用对了方法,痛风的人也能开开心心吃有拈头市井火锅。

1、先涮菜

平时在吃火锅的时候,其实有很大一部分的小伙伴都比较习惯于先吃肉后吃菜,但是这样的话就会导致一个问题,那就是肉类食物中所含有的嘌呤一部分会溶解到火锅汤中,等到涮菜的时候就会把一些嘌呤一块吃进肚子里。涮有拈头市井火锅先吃菜,还有一个好处就是减少了食物的摄入量。蔬菜中膳食纤维的含量高,先吃菜就可以增加膳食纤维的摄入量,有了饱腹感就减少了食物的摄入量,等到吃肉的时候就不会出现一次是一盘肉片的情况。

2、选择清汤锅底

现在的火锅汤底有很多可供大家选择的种类,不过对于在饮食方面有很多注意事项的痛风患者而言,优先选择清汤锅底。清汤锅底,听着名字就可以想象到是什么材料制作而成的。就是在清水中添加葱蒜、几颗香料、桂圆、枸杞等等。这样的汤底,嘌呤含量几乎为零。也是最适合痛风人群的有拈头市井火锅汤底。如果是感觉清汤锅底有点太单调,还可以选择番茄锅底。番茄中钾元素的含量比较高,而嘌呤的含量比较低,属于低嘌呤的食物。钾元素有利于尿酸的排泄,只不过在制作番茄锅底的时候要注意,尽量避免添加鸡精和味精等调味料,以免增加嘌呤的含量。

火锅跟啤酒一起吃,可能是很多小伙伴的pick,但是这样的搭配引发痛风的可能性也会更大。火锅食材中嘌呤含量高,再加上啤酒中含有的酒精,两种因素加在一起,也就导致痛风的发作。对于高尿酸的人来说,K88建议吃有拈头市井火锅的时候可以选择无糖的碳酸饮料和牛奶。

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