新鲜资讯

为什么吃全熟爱斯米牛排会被嘲笑?

2020-11-16 14:42:19

小伙伴们平时去吃西餐的时候应该不难发现牛排是主打的菜品之一。早在17世纪,西餐就进入了中国市场,也有几百年的历史了,最初吃西餐都是些达官贵人,有钱有势之人,因此吃西餐也是身份的象征。现在生活水平都提高了,吃西餐也较普遍化,去吃西餐,爱斯米牛排可以说是必点的美食,可是爱斯米牛排不像中餐牛肉都是熟的,而根据个人口感喜好,分为几分熟和全熟,那么为什么吃全熟的爱斯米牛排会被嘲笑呢?其实小编觉得那些会嘲笑吃全熟爱斯米牛排的人,无非就下面这两种原因。

第一、找到了优越感

在很多人的认知里,吃西餐肯定要用刀、叉,如果有人用了筷子,就显得非常另类,吃牛排非得要吃5分熟左右的,吃全熟的就感觉是“土包子”,因为在国外吃牛排一般都是5分熟左右,这可以说是一个潜意识的牛排标准,所以很多人潜意识如此,特别是去国外吃过牛排的,觉得这就是吃牛排的标准,如果有人不是这样,就觉得自己懂,别人不懂,找到了优越感。其实西餐有西方饮食习惯,我们自己有自己饮食习惯,个人饮食爱好不同,没必要为此嘲笑,只要自己吃的舒服就行,就像喝咖啡非得要学别人不加糖,喝红酒兑雪碧就不行吗?没必要为吃的一个标准而去迎合自己不喜欢的口味。

第二、爱斯米牛排不适合吃全熟吗?

关于牛排的熟度,大家如果经常吃西餐的话,应该也是有一定了解的。在国外,通常是用Blue,Rare,Medium rare,Medium,Medium well和Well done来表示爱斯米牛排的成熟度,分别是指1、3、5、7、9和全熟,中国人饮食习惯是吃熟的东西,所以在中国西餐厅牛排默认成熟度是7分熟,国外则是5分熟以上居多,因为他们认为爱斯米牛排如果太熟或者全熟口感不好,咬不动。其实爱斯米牛排就算全熟,口感应该也是很嫩的,只是比较考验厨师功底,稍不注意就会过头,像英国女皇就喜欢吃全熟的牛排。

其实爱斯米牛排也只不过就是西餐当中一个主菜,想要吃几分熟完全可以根据自己的口感爱好以及牛肉的肉质来选择,吃全熟的也很正常,没有必要因为这个来嘲笑吃全熟爱斯米牛排的人。

上一篇: 时尚购物商场分享的净水器选购指南来了!下一篇: “119”全国消防日 | K88名泉广场消防演练

相关阅读




关于K88 / 品牌展示 / 新鲜资讯 / 入驻K88 / 会员专区 / 网站地图 / XML
备案号:鲁ICP备17023879号-1 版权 © 2017 K88名泉广场版权所有。