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济南特色美食广场告诉你这两种食物的功效了得

2019-11-29 15:32:34

  祛除体内的湿气,方法非常简单,只需两个“药”,这两个药能当茶喝,能当饭吃,而且能解决大问题,它们一是薏米,一是红豆。今天济南特色美食广场给大家说说这两种食物的功效吧。

  这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。

  薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。

  薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿气,利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,济南特色美食广场了解到,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心,现代人精神压力大,心气虚,饮食不节制,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成任何负担。

  关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看如今十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿, 叫做体态臃肿。济南特色美食广场告诉大家,在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如比,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。

  祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对中老年肥胖者,效果尤其好。

  湿气是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿气最好的药。可用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。

  有人在熬薏米红豆粥的时候,加了一把大米,结果粥就熬稠了。事实上,千万不能加大米进去,因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以济南特色美食广场知道大米一熬就稠了的原因了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。

  中医恰恰是利用了它这种清的性质来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

  以上就是济南美食广场讲述的两种食物的功效的相关内容,薏米和红豆在冬天食用也同样管用。大家关注的美食养生或美食搭配问题,可以关注我们的网站!

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