新鲜资讯

济南美食广场为你介绍莴笋的营养价值和食疗方法

2019-10-30 16:02:41

莴笋茎基肥大,肉质能食,形如笋,故称为莴笋,是一种营养食品,又是一种 医疗价值高的药品。济南美食广场告诉大家,莴笋中无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。

济南美食广场认为,莴笋中还含有一定量的微量元素锌、铁,钾离子也含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律失常的作用。济南美食广场表示,莴笋中所含的丰富的烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病患者经常吃些葛笋,可改善糖的代谢功能。莴笋中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴笋,可以防治缺铁性贫血。

莴笋可凉拌生食,也可炒食、烧汤,还可腌渍、干制,是常见家常蔬菜之一。济南美食广场来告诉大家莴笋食疗品的具体制法:

1、凉拌莴笋

莴笋除去老叶、外皮,切丝装盘。蒜捣碎成泥,倒入小碗中,加入各种调料拌匀,淋在莴笋上即可。

2、肉片炒莴笋

笋削皮,切片,肉切片,用盐、料酒、鸡精、淀粉等腌溃半小时。将适量的油倒入锅中,用小火放入肉片。济南美食广场建议,待肉炒至半透明后,改大火,加入姜末、蒜末爆香,然后放入瘦肉至变色后,加入莴笋翻炒,同时放盐、酱油等翻炒均匀即可。将出锅时放入鸡精,淋上香油,翻炒均匀。

3、三丝枸杞汤

将白萝卜、莴笋切丝海带入水泡发,切丝。将海带、莴笋、萝卜丝、枸杞和适量的水倒入锅中,煮至沸腾。淀粉加水勾荧,淋入锅中,再次煮沸,均匀即成。

4、毛血旺

将鸭血切成条,焯水,火腿、猪肉、百叶切片;莴笋头切条;黄花、木耳、金针菇泡发。底料用水化开,下入精盐、味精,放入备好的材料和蔬菜共煮。济南美食广场建议,等黄豆芽断生后起锅转入盆内。炒锅置旺火上,油烧至六成热,放入辣椒炸呈棕红色,下花椒、麻椒等炸香,淋在盆内即可。

以上就是济南美食广场给大家介绍的莴笋的营养价值和食疗方法,希望大家喜欢。


上一篇: 济南大型娱乐商场带您了解不同颜色和类型的旗袍下一篇: 济南特色美食广场来说说荸荠的营养价值和食用方法

关于K88 / 品牌展示 / 新鲜资讯 / 入驻K88 / 会员专区 / 网站地图 / XML
备案号:鲁ICP备17023879号-1 版权 © 2017 K88名泉广场版权所有。