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济南特色美食广场说说甜椒的营养功效和食用方法

2019-10-28 14:28:57

济南特色美食广场表示,甜椒肉质新鲜,浆果内含白色的子。其植株可长至90厘米高。根据大小、形状、颜色和味道,可以将甜椒分为很多品种。绿色甜椒会在完全熟透之前被采摘。在植株上成熟的甜椒更甜更香,红的和橘色的甜椒最甜。

济南特色美食广场告诉大家甜椒的主要营养成分:红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B、叶酸和钾。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。济南特色美食广场表示,不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等。济南特色美食广场提示,对某些人来说,甜椒也许不易消化,去皮可有助于消化。济南特色美食广场表示,甜椒具有明目、提高免疫力的作用。甜椒颜色亮丽,非常适于配菜。红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用。彩椒是甜椒的一种,以其鲜艳的色彩得名。彩椒可以补血,也可以消除疲劳。

济南特色美食广场建议应选择结实、有光泽、肥厚、没有斑点或软点、颜色纯正并且肉质有弹性的甜椒。

济南特色美食广场告诉大家甜椒的食用技巧与吃法:甜椒既可生食又可烹食。在西方,生食的话,甜椒可作为开胃品或沙扛食用,也可用来做汤、炖菜,还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。腌泡汁也会用到甜椒,吞拿鱼也常和甜椒搭配食用,葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪,还可以用来做馅。

济南美食广场建议,甜椒可切成条、丝或片,烹制甜椒之前应将根去掉,仔细刮子并去除白色叶脉。在去核之前用水焯一下可缩短熹制时间。去皮的话,可将甜椒置于烤箱烘烤10~12分钟,直至皮变黑或膨胀起来,盖上湿布然后放到透气袋里或者用铝箔包起来。待凉了以后,用刀去皮,在流水下冲洗。甜椒炒玉米做法简单,味道独特,还有明目的效果。


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