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济南高端美食中心跟大家说说豇豆的食疗方法

2019-10-24 14:21:45

中医认为:豇豆性平味甘,无毒,入脾、胃二经。有健脾补肾的功效,主治消化不良,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀者食用。今天,济南高端美食中心就来给大家说说豇豆的食疗方法。

豇豆含有丰富的膳食纤维,能维持正常的消化腺分泌和促进胃肠道蠕动的功能,可帮助消化,增进食欲。对于治疗和预防老年性便秘,效果明显。济南高端美食中心表示,豇豆所含维生素C能促进抗体的合成,可提高机体抗病毒能力。

济南高端美食中心认为,豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,加快糖代谢的作用,是糖尿病患者的理想食品。豇豆热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

豇豆所含的胱氨酸具有抗辐射的功能,因此在医疗上常用于保护人体免受X光和核辐射的伤害。济南高端美食中心建议,豇豆适量,焯好后摊开晾凉,加入调料拌匀可治疗便秘。豇豆120克,文火水煎20分钟,生虹豆适量,细瞬咽下,或揣蓉泡冷开水服用可缓解糖尿病。豇豆一般只用作煮粥、制豆馅食用,但是缸豆的食用方法却还有很多。济南高端美食中心表示,无论是哪种虹豆,也无论怎样食用,只要是豇豆食品,都有着基本相同的食疗功效:补养五脏、和中益气、调养经脉等。

济南高端美食中心给大家补充的豇豆的食用方法还有:

1、炒食,荤素皆宜,或制成豇豆干,与猪肉共煨,味甚鲜美。

2、还可凉拌,将豇豆洗净焯好后摊开凉凉,然后加入醋、蒜,少量糖、油,爱吃芝麻酱的,可先用凉开水或醋将麻酱化开,再和豇豆一起拌。

3、在陕西、河南等地还有一种吃法,把虹豆加入少量的面粉或玉米面,和匀后上屉蒸,熟后蘸醋、蒜汁、辣椒油吃,既可以当饭,又可以当菜。

4、豇豆还可制成四川泡菜,切碎与肉末同炒,俗称酸豆角炒肉,喝粥时当咸菜,味道也不错。

以上就是济南高端美食中心给大家分享的关于豇豆的食疗方法的内容,希望大家喜欢。


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