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那些让人欲罢不能的川菜美食——济南薛阿婆川菜

2019-06-12 10:42:11

  川菜因为种类繁多,口味多变,被称为“一菜一格”,“百菜百味”,小到街头巷尾,小门小铺的抄手,燃面,大到红油火锅,层出不穷的川菜,汇聚成了一座美食宝库。济南薛阿婆川菜小编相信随便拿出一道菜都能让人吃了一次还想吃第二次!

  1.夫妻肺片

  红油色泽红亮,牛肉、牛舌质地软嫩,口味麻辣浓香。一盘新拌的肺片端上桌,配以香菜、花生碎,加之红油颜色透亮,观之青红碧绿,让人眼前一亮。放入口中,便觉麻辣鲜香、细嫩化渣。

  2.辣子鸡

  辣子鸡,是川渝地区的一道特色传统名肴。鸡肉加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成。味道鲜美,辣而不燥,济南薛阿婆川菜相信会让吃货们充分的享受到了那种越吃越辣,越辣越想吃的感觉。

  3.宫保鸡丁

  宫保鸡丁那独有的荔枝味型,讲究辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合腰豆的香脆,鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。入口之后,舌尖先感觉微麻、浅辣,而后冲击味蕾的是一股甜意,咀嚼时又会有些酸啾啾的感觉,麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、腰豆使人欲罢不能。

  4.麻婆豆腐

  麻婆豆腐的特色在于麻、辣、鲜、香、烫,其口感顺滑,口味独特。济南薛阿婆川菜提醒,豆腐入口,就会让你感受到在滚烫中爆发出的麻辣鲜香、嫩滑Q弹,让你有一千种不能拒绝他的理由。

  5.水煮肉片

  水煮肉片是一道非常受欢迎的川菜美食,其特色是“麻、辣、鲜、香”肉味香辣,软嫩。菜品汤红油亮,麻辣味浓,入口就能感觉到肉嫩菜鲜,香气四溢,让人回味无穷。济南薛阿婆川菜强烈建议到四川的小伙伴一定要来尝尝这道四川地道的家常美食。

  6.鱼香肉丝

  鱼香是川菜众多味型中的一种,鱼香的酱汁是用鲜红的泡椒、豆瓣酱、生姜、大蒜和葱炒制而成,属于酸甜口味。K88美食中心——济南薛阿婆川菜告诉大家,是因为传统鱼肉烹调中需要用到这些佐料,所以鱼香这个名字就由此而来。鱼香肉丝入口酸甜可口,充分的体现了鱼在肉中,肉味浓郁的味觉感官,让人久吃不腻,居家旅行必备的下饭美味。

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