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南瓜和其他食物搭配有哪些需要谨记的

2019-05-05 14:24:32

南瓜宜菜宜粮,绵软香甜,是食物中的抗癌小能手。此外,常吃还可美肤健体,不会吃你就亏大了!那么下面K88小编就来讲讲南瓜和其他食物搭配

南瓜可以抗癌防癌

南瓜抗癌的主要原因是富含胡萝卜素和维生素A,两者都有极其显著的抗癌防癌作用。

▶β胡萝卜素:抑制肿瘤细胞的出现和生长

大量研究数据表面,β胡萝卜素对肺癌、乳腺癌、胃癌和白血病等有抑制作用。美国一项研究显示,肺癌患者体内的β胡萝卜素显著少于健康人群,韩国研究人员则表示,常食用富含β胡萝卜素食物的人胃癌发生概率下降35%。

▶维生素A:保护视力

维生素A可以保护视力,维持正常视觉功能,维持骨骼正常生长发育,抑制肿瘤生长,还有营养增补剂等功能。

这样吃南瓜

食物搭配——南瓜莲子粥

干莲子提前泡四个小时以上,南瓜洗干净后切成小块,在锅里面加米先煮二十分钟,然后加入南瓜和莲子,盖上锅盖煮二十分钟即可。

食物搭配——小米南瓜粥

小米洗净后在清水中浸泡约半小时,南瓜洗去皮去瓤后切块,将小米、南瓜一起放入锅中,水淹没,烧开后转小火,煲约1小时至粥软烂粘稠即可。

食物搭配——南瓜绿豆粥

绿豆洗净后用水泡半个小时,锅中加入适量水,绿豆沥干水分后倒入锅内,南瓜切块,绿豆煮到开花倒入切好的南瓜块中火煮,煮到南瓜变软即可。

食物搭配——蒸南瓜

南瓜去皮切块后放入锅中,隔水蒸三十分钟后即可食用。

食物搭配——南瓜汤

南瓜洗净切小块,锅中放2~3倍水,加入南瓜,大火烧开后转中火,再煮10分钟即可。

南瓜不宜搭配它

南瓜+羊肉:腹胀、便秘

因为南瓜和羊肉这两者都属于热性食物,这样的食物搭配相结合会有腹胀、便秘的可能性。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

南瓜+醋:降低营养

有的人喜欢在南瓜里面添加一点醋,殊不知这样做会破坏南瓜中的营养成分,降低营养价值。

南瓜+红薯:胃胀腹痛

皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀。这两种食物搭配食用更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

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