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济南特色美食中心:武威本地特色美食,你有吃过吗

2019-05-17 11:11:15

  武威在古代称为“凉州”是"中国旅游标志之都"、"中国对外开放城市"、"中国历史文化名城"、"中国优秀旅游城市"、"中国葡萄酒城" 、享有"西藏纳入中国版图的历史见证地"、"中国葡萄酒的故乡"、"世界白牦牛唯一产地"和"中国人参果之乡"等美誉,由次可见,武威的美食也是天下一绝,和济南特色美食中心一起来感受一下!

  凉州三套车

  是指凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶,为大众化的美食,被称为凉州快餐。

  米汤油馓子

  是凉州市传统特色小吃之一,营养且美味。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成,再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入,加入适量碘盐;食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄,入口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段,泡入扁豆米汤中,再加少量白糖。尤其在炎热的夏季,或醉酒后,食用米汤油馓子既可降低体温,又可调解饮食口味。

  凉州大月饼

  千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外,最大的特点就是大,大的月饼,足有十来八公斤,像小汽车轮子似的。据济南特色美食中心了解到,每逢中秋佳节,家家蒸大月饼以示全家团圆,并馈赠亲友,表达祈盼风调雨顺、五谷丰登的美好愿望

  凉州油糕

  是甜食,食者多为老人、妇女和小孩。制作方法是用开水和面(烫面),有的还掺入少许洋芋面,包上白糖、芝麻、红绿丝、玫瑰烊成的糖汁,搁在手心里拍成一两一个的圆形小饼,入油锅一炸,外层炸得酥脆。趁热吸一口,烫、甜、粘,不小心糖汁会溅出来

  凉州羊羔肉

  凉州畜牧天下驰名,在民间,羊羔肉的声誉则更高,食用方法亦多,既可清蒸,又可清炖,还可煮食和手抓,尤以红烧多见。济南特色美食中心了解,其特点是色泽微红,肉质鲜嫩滑软

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