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济南食物搭配:几种常常会被忽略掉的饮食搭配

2019-05-16 10:11:36

  日常生活中,我们人体所需的营养很多,单单靠一种食物,是完全不够补充的(当然,未来还是有可能研制出所谓的“十全大补丸”的,期待ing)但是如果是几种食物易搭配,就能更多更全面的进行补充。下面济南食物搭配小编介绍的这几种常常会被忽略掉的饮食搭配,只要照做,对于我们的生活健康来说会产生意想不到的效果。

  干稀搭配

  除了饮水,人们每天还需从食物中摄取大量水分。夏季天热,排汗量多,干稀搭配吃,既有利于消化吸收、增加饱腹感,又能补充水分。济南食物搭配建议,早晚饮食可以熬粥、稀饭搭配馒头、饼一起吃。

  颜色搭配

  不同颜色食物的营养价值和健康作用也不太一样,济南食物搭配建议每日饮食中绿叶蔬菜应占到40%,同时尽量考虑多种颜色搭配,多吃紫色、红色等果蔬。

  粗细搭配

  我国饮食习惯中,主食多以米面为主,但长期单一细粮摄入容易导致营养失衡和消化功能减弱。此外,适量增加粗粮有助于预防糖尿病、皮炎、便秘等问题。一般济南食物搭配建议馒头、米饭等细粮与杂粮、土豆等食物摄入比例为3:1,也可以选择每天专门吃一顿杂粮粥或饭,适量补充膳食纤维和微量元素,达到膳食平衡。

  荤素搭配

  素菜主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和抗氧化物等人体必需的营养物质,单纯的荤食可能会导致膳食纤维和抗氧化物摄入不足,而缺乏豆制品的纯素饮食也容易造成蛋白质营养素缺乏、精力下降。一般来说,济南食物搭配建议,正常人每天应保证2~3两肉、1斤蔬菜、2~4两水果,1斤谷薯类食物。肉类可以搭配绿叶蔬菜,或其他多种颜色的新鲜果蔬以及不同种类的菌藻类一起食用。

  寒热搭配

  寒性食物多有清热、泻火、解毒等功效,如绿豆、荞麦、冬瓜、苦瓜、藕、海带等;热性食物有散寒、温经、通络等作用,如牛羊肉、桂圆,辣椒等。夏季容易食欲不振。此时,可以选择搭配矿物质和维生素丰富的寒性食物补充营养,促进食欲。例如:吃火锅时,适当多吃萝卜青菜等寒性食物;吃牛羊肉后喝一碗酸梅汤会更舒服。另外K88济南食物搭配提醒,热性的肉类可采用蒸煮焖炖等低温烹调的方式,或者选择寒性的水产品或鸭肉来代替。


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