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济南饮食搭配:饮食搭配怎样吃出健康

2019-05-15 09:56:03

  日常生活中,我们免不了出门就餐。在大大小小的餐桌上,面对鸡鸭鱼肉、热凉荤素,怎样搭配才能吃出健康美味,有利于我们身体吸收,增加营养,强化体质呢?今天济南饮食搭配小编就为大家分享一下,如何吃出健康美味,一起来看看吧。

  一、结构搭配

  在饮食结构方面要注重营养的搭配,让荤素食物之间的搭配发挥营养功效,济南饮食搭配提示,还要注意口味上的互补。比如我们常见的青椒炒肉丝、土豆炖鸡块等等这些菜品的搭配就符合了食物营养的充分吸收,具有互补作用,同时肉类制品也应多样化,鸡鸭鱼肉牛羊等肉品搭配,让营养充分全面。

  二、质地搭配

  质地搭配方面主要讲的是食物分为软性食物、硬性食物、韧性食物。济南饮食搭配建议,在材质上的选择搭配可以着重软硬结合,脆韧相伴的一些食物食用,可以起到相互调剂的作用,比如蒜苗炒鱿鱼、菜心炒鸡片等食物。

  三、色泽搭配

  在食物的色泽搭配上济南饮食搭配提醒,要注重视觉的舒适度,颜色可以选择深浅搭配,明亮搭配的主线。深色菜比浅色菜维生素含量比较高,用餐时候可以多加选择,比如我们常见的西兰花、芹菜和紫红色的菜进行搭配,这样效果比较好。

  胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一,其β-胡萝卜素含量高达4毫克/100克,α-胡萝卜素含量为3.48毫克/100克,都是蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素C和钾的含量也不低,分别为16毫克/100克和193毫克/100克。胡萝卜中钙含量为32毫克/100克。

  胡萝卜中各种类胡萝卜素含量都很高,它们都是黄色、橘黄色或橘红色化合物,进食量较大时会使皮肤发生黄染。一般来说,这种皮肤黄染是无害的,停止进食后会自行消退。K88济南饮食搭配提醒,值得注意的是,胡萝卜的确是胡萝卜素的良好来源,但并不是唯一来源。韭菜、西蓝花、番茄、南瓜、红薯等很多蔬菜都含有丰富的胡萝卜素。

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