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济南彤德莱火锅提醒你,蔬菜生吃要注意

2019-04-19 16:55:50

吃火锅的时候,有些人喜欢将蔬菜生吃,认为这样有利于营养素的吸收,比如生菜、萝卜、红薯、白萝卜等。济南彤德莱火锅(K88店)表示,这种生吃的好处在于营养素破坏少,而且和肉类搭配吃还起到了去火的效果。

不过,在生吃蔬菜时,一定要保证其安全和卫生,把蔬菜在锅中稍微煮5-10秒,这样取留住了营养,又保证了我们的饮食安全。济南彤德莱火锅认为,对于肠胃功能较弱的人来说,生吃一些红薯、萝卜之类的反而消化起来较困难,煮后能改变口感,这样吃起来更轻松。

吃肉勿过量

吃火锅时,肉类肯定是少不了的主角,尤其是在严冬,这美味的食物加上浓烈的气氛,我们会不自觉地吃多。很多时候,每个人能轻松吃下300克的肉片。而其中所含热量能达到1000千卡以上,相当于3碗米饭。相比之下,鸭血的热量就要低很多,每100克仅含50千卡,仅是肥牛肉的15左右。

除鸭血外,我们可以选择鸡肉片、鱼肉片等,这样不但营养上去了,热量也下来了,同时还保持着美味。

菜肉和主食同时吃

济南彤德莱火锅发现,很多人,不管是吃火锅,还是吃其他菜,都爱把主食放在最后吃,或是干脆不吃主食了。其实主食可以放在吃火锅的同时一起食用。

主食可以选择一些杂面、小馒头之类,脂肪含量微乎其微,而且还营养。济南彤德莱火锅认为,如果涮菜里面有红薯、土豆等淀粉含量丰富的食物,就可以不用额外增加其他主食了因为吃红薯的时候同时加入主食,不但能控制我们的食量,还对胃肠起到保护作用,也更有益于营养平衡。

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