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济南家常菜美食中心:家常菜怎样吃才补钙

2019-03-29 16:29:32

提到补钙,大多数人想到的是牛奶或钙片,其实一些家常菜也是补钙高手。今天就由济南家常菜美食中心K88小编来介绍一下哪些是补钙的家常菜。

豆腐炖鱼 

豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,即可满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维D能加强人体对钙的吸收。因此,济南家常菜美食中心认为,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。

芝麻酱拌菠菜

芝麻普是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维K是骨钙的形成要素,如果在补钙的同时增加维K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骼当中。

紫菜腐竹汤

钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,济南家常菜美食中心表示当钙与镁的比例为2:1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫莱被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。

醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上表现出色,其中小油菜的钙含量就超过同样重量的牛奶。醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维K。

青椒炒鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,济南家常菜美食中心建议大家:两者一块炒,不但色译美观,而且可以提高维生素的吸收率。

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