新鲜资讯

家常菜美食中心:两道家常菜的制作方法

2019-03-12 13:49:59

有一些菜肴没有华丽的外表,但是却能吃出一股浓浓的家的温馨。它们不需要太高的成本,制作方法简单易懂,用来养家过日子,那再好不过——这就是家常味道。话不多说,家常菜美食中心这就带你了解以下两道家常菜的制作方法。

家常菜美食中心——回锅肉

推荐理由:回锅肉在四川人民心目中是不可撼动的家常川菜第一位。它这种老大的地位源于易学易做、解馋下饭,四川人几乎家家都会做~

食材:五花肉400g、青蒜250g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒1勺、豆瓣酱1大勺、料酒适量、糖适量、酱油适量

做法:

1.肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒适量煮开

2.煮至八成熟,取出冷却。

3.肉、姜、蒜切片,葱、青蒜切段

4.炒锅上火,加油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜

5.下入肉片煸炒,至肉片变透明

6.将肉拨到锅一边,下豆瓣酱炒出红油

7.加少许酱油调色,与肉片一起翻炒均匀

8.下入青蒜,加少许料酒、糖,即可出锅。

家常菜美食中心——红烧肉

推荐理由:这道菜制作简单,不需太多调料,掌握几个小要点,就可以做出色香味俱佳的美味红烧肉。一次可以多做点,用这红烧肉还可以衍生出酱肉包、卤肉饭、肉夹馍,都是非常的好吃!

食材:五花肉250g、生姜适量、秘制红烧汁20g、盐适量

做法:

1.五花肉切块,烧水,放入五花肉和3片姜一起飞水。

2.煮至断生后,捞起待用。

3.锅子烧热,放油,爆姜片。

4.倒入五花肉,烧至微黄。

5.倒入一碗开水、适量的红烧汁,放入一小勺盐

6.盖上锅盖小火焖45分钟左右,大火收汁即可。

以上就是为家常菜美食中心为大家大家介绍两种家常菜的做法,按照以上方法制作,做出来的一点会色香味俱全,不过这都是荤菜,最好还是搭配素菜一起食用哦。

上一篇: 异域美食之都:潍坊那些令人津津乐道的美食下一篇: 济南大型购物商场带你了解行李箱的选购注意事项

关于K88 / 品牌展示 / 新鲜资讯 / 入驻K88 / 会员专区 / 网站地图 / XML
备案号:鲁ICP备17023879号-1 版权 © 2017 K88名泉广场版权所有。