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济南家常菜美食之都:几种简单又好吃的豆腐美食做法

2019-02-27 14:05:05

在这个春暖花开的世界,为家人、为自己做一些温馨小菜最适合了。简简单单又好吃的食材比较受很多人的喜欢,因为可以做出一些别致温暖的小惊喜来。豆腐软软嫩嫩的超好吃,煎炸煸炒,焖炖煨煲,中式家常的豆腐菜肴格外丰富,且营养价值极高,深受人们的喜爱。济南家常菜美食之都下面来位大家介绍几款简单又好吃的豆腐美食吧。

济南家常菜美食之都——多彩豆腐糯米团

材 料:

内脂豆腐、糯米粉、草莓果珍、绿茶粉

步 骤:

1. 在糯米粉中加入内脂豆腐,用刮刀翻压,形成雪花状,揉成糯米面团备用;

2. 把面团分成三份,取一份加入适量绿茶粉团均匀,在其中一份中加入草莓果珍,三份面团揉均匀;

3. 将三份面团分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米;

4. 锅中水浇开,放入团子,加盖煮熟,捞出用凉水冲掉表面,串成串,就可以吃了。

豆腐糯米糍

材 料:

内脂豆腐、糯米粉、糖、椰丝

步 骤:

1. 内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味,沥干水份压成泥,加入糯米粉和糖,合成团;

2. 搓成一小块,用手捏成小碗状,包入适量的豆沙馅;

3. 取个大托盘,刷层油,放入做好的糯米球,蒸锅水烧开后,放入蒸5-6分钟即可;

4. 最后让糯米糍在椰丝里打个滚就可以开动啦。

济南家常菜美食之都——拔丝豆腐

材 料:

嫩豆腐,泡打粉,白糖,食用油,面粉,生粉

步 骤:

1.嫩豆腐切块。

2.四小勺面粉,两小勺生粉,一小勺泡打粉加适量清水调糊,最后滴加少许食用油在糊里,搅拌均匀。

3.豆腐挂糊,再沾少许生粉,下热油锅炸至金黄捞出。

4.清水,白糖,慢慢受热,慢慢搅动,锅里的糖水融化,由大泡变小泡,颜色微黄,就火倒入豆腐掂锅,使豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了。

以上就是济南家常菜美食之都介绍的几种简单的豆腐做法,想不到吧!豆腐还能做出这样的菜来咬一口都是浓浓的豆香最主要的是!吃了也不怕胖哦!

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