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济南陈三好中式特色餐饮:开特色餐饮店的几项秘诀

2019-01-23 10:53:14

老话讲,民以食为天,吃我们聊的最多的一个话题,同时也是许多创业者比较看重的一个行业。不少创业者认为,开一家特色餐饮店,看上去是一件比较容易赚钱的视野,毕竟我们都是需要吃饭的。但是,如果想经营好一家特色餐饮店,经营者必须要掌握一些秘诀。在此,济南陈三好中式特色餐饮为大家列出开特色餐饮店的几项秘诀:

秘诀一:质量保证诚信经营

在餐饮的经营中,若对客户的承诺能如期实现,将会带给你百倍的收益,不要把饭菜的质量当成最大的“诚信”牌,要作到饭菜质量、经营理念及对客户的承诺三者高度统一,这才是一个完整的“诚信”牌,才能立不败之地。

秘诀二:经营有头脑

有很强的赚钱的爱好,不断琢磨赚钱道道。是指具有善于处理各种复杂事项的天份,能整合所有资源优势,制定发展策略。

秘诀三:有经商意识

做餐饮我们有原料耗费和菜品耗费,有煤电气的耗费和厨房用具的损耗,这个因素都不一一影响餐饮业小店的业绩,所以济南陈三好中式特色餐饮提醒,作为餐饮管理者要综合考虑各项因素的相关关系,能够正确分析本月的结算剩余情况和物料耗费情况,正确的得出本月的盈利分析及下月采购计划,只有这样小店才能长久经营。

秘诀四:创新取胜

对于新开的店子,有着新环境,新口味,“新”的名气的优势,显然生意红火。但随着时间的推移,内部管理会有所忽略,食品质量与服务质量下滑,创新力度匮乏,容易流失大量的客户源,这就需求长期树立品牌,创名气,长期确保质量与卫生,注重创新。

秘诀五:好管理者

餐饮业好做好,必须具备的人力、物力、财力等资源优势。我们需要好的管理人、好的厨师及服务员。餐饮人员流行性比较大,好的人员我们要多加关心为我所用,新人员多加培养长期任用。总之人员管理是餐饮难题,好的管理决策对人员的管理起决定作用。

开店创业的目的应该就是赚钱,而餐饮店这种满足人们生理需要的行业,最依赖的当然是顾客的青睐,因此,济南陈三好中式特色餐饮想说,不论是让人垂涎的口味还是让顾客舒心的服务,总之,餐饮店想要发展就必须要抓住顾客们的心。

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