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济南老板恋上鱼烤鱼特色餐饮:鱼类具有的营养保健特点

2018-09-19 16:59:44

鱼在中国文化当中历来成为人们喜爱的食品,鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。济南老板恋上鱼烤鱼特色餐饮发现,经常吃鱼的孩子生长发育比较快,智力发展也比较好;经常吃鱼的人身体比较健壮,寿命也比较长。其中的奥秘就是鱼类具有以下的营养保健特点:

1、鱼含有十分丰富的完全蛋白质。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似,最适合人体需要,容易被人体消化吸收。多吃鱼对心脑血管有保护作用。研究表明,饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高,则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,它能影响血压的调节机制,使尿钠排出量增加,从而抑制钠盐对血压的影响,降低高血压的发病率。济南老板恋上鱼烤鱼特色餐饮建议,中老年人预防心脑血管病的有效方法之一,就是每天服三四克鱼油。

2、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般都比较低,大多数只有1%—4%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。并且新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生,还具有一定的预防减轻气管炎症的作用。

3、无机盐、维生素含量较高。海水鱼每千克鱼肉含碘高达500——1000微克,淡水鱼每千克鱼肉也含碘50——400微克,还含磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1和尼克酸等。这些都是人体需要的营养素。

4、吃鱼防衰老: 德国历史上有位很出名的宰相叫俾斯麦,他长年暴饮暴食,又过量吸烟,在他68岁时,身体已衰弱不堪,满脸的皱纹,眼珠混浊无光。后来他听了医生的话,每天食用鱼,不久,奇迹出现了:他皮肤红润、眼睛明亮、精神饱满,一直健康地活到83岁。

研究表明,鱼中不仅含有丰富的锌、硒、钙等矿物质,更重要的是有着大量的核酸。核酸是组成细胞的基础物质,人体的生命活动离不开核酸。俾斯麦常吃鱼,使他身体逐渐恢复健康,并延缓了他的衰老期,确是明智之举。济南老板恋上鱼烤鱼特色餐饮指出,多吃鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼、小虾、牡蛎等各种鱼类,可延缓人体衰老。来到K88,也一定要去尝尝济南金春禧家常菜特色餐饮

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