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济南时尚美食商场让你在文化与艺术中品味美食

2018-12-07 16:30:35

2012年一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》向国内外的观众们玩了一场“吃货总动员”,在食品安全问题闹得人心惶惶的今天,中国人对美食压抑已久的热情就这样一夜之间被重新点燃。《舌尖上的中国》不只是一部关于吃的纪录片,它里面包含着浓厚的美食文化和艺术,以及浓郁的中国乡土人文风情,让人们在文化和艺术中品味美食,今天济南时尚美食商场就带大家去艺术中品味美食。

从舌尖上的中国,到味蕾中的故乡,《舌尖上的中国》所展示的厚重感,不仅仅体现了该片的独特性,深厚的文化底蕴和艺术性,而且还通过美食这个窗口,让观众们更多地看到中国人和食物的关系、人和社会的关系,并让许多人从文化和艺术中品味到中国博大精深的传统美食。

饮食是流动中国的主要文化记忆,《舌尖上的中国》的受捧和流行则是国人乡愁的集体共鸣。尤其是文人,在舞文弄墨时的追忆和乡愁向来有谈吃的传统,即使他们小的时候吃的食物看起来稀松平常,长大了也总是难以忘怀,难以忘掉那些曾经愉悦过味蕾的美味。比如作家汪曾琪,不仅文章写得好,而且一生情系美食,被誉为作家中的“美食家”。汪老先生喜欢美食,不仅仅在于吃,更在于他能够亲主庖厨,做得一手好菜,甚至,还将各种各样的美味作为文化和艺术来欣赏。因此,汪老先生的儿女们常常说自己的父亲有“三杂”:吃杂食,看杂书,写杂文。所以,汪老吃“杂食”的习惯也影响了他一生的写作,他不仅写出了几十篇谈饮食的美文,且文章博识通达,情味浓郁,而且还以“杂食"作比,阐述自己对某一时期文化现状的看法。

看的是舌尖上的中国,品的是舌尖下的文化,在其浓厚的文化气息及艺术特质的氛围里,不仅让人们从饮食里搜寻到中国的文化记忆,同时也充分展现出国人的生存、情感和命运。因为正是他们,用辛勤的劳动和超常的智慧创造了灿烂的饮食文化,而艺术家们又用自己的智慧和创意将饮食中的文化及艺术魅力展现在他们面前。而如今在济南时尚美食商场就可以见到《舌尖上的中国》美食,鱼水饺可谓是鼎鼎大名的,船歌鱼水饺更是集胶东人们的饮食特色与一体,给食客最传统的胶东味道。

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