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济南彤德莱火锅吃法的介绍

2018-11-08 14:41:41

如今,火锅美食已成为人们聚会、约会、宴会等场合必备的美食之一。寒冷的冬季,吃一顿热腾腾的火锅,可真是爽呆了。但是,很多人不了解火锅的吃法,以至无法掌握火锅食材的烫食火候。下面济南彤德莱火锅就为大家介绍一下火锅的正确吃法。

1、烫,在锅中烫熟。

其要决是:首先,要区别各种用料,不是各种用料都是能烫食的。

其次,要观察汤卤变化,当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时,烫食味美又可保温;

再次,要控制火候,火候过头,食物则变老,火候不到,则是生的;

第四,烫时必须夹稳食物,否则掉入锅中,则易煮老、煮化。

2、煮:即把用料投入汤中煮熟。

首先,要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的,必须经过长时间加热才能食用;

其次,济南彤德莱火锅提示要掌握火锅的火候,有的煮久了要煮散、煮化。

3、火锅中放中药同煎

用中药石斛、元参、麦冬各10克,用纱布包好。煮15-20分钟后,去纱布药包,即可食用。

4、吃火锅的经验应是先荤后素.

首先,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;

其次,是喜欢麻辣味的,调节麻辣味;

再次,济南彤德莱火锅小贴士:吃火锅时,配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,减轻麻辣之感。

5、火锅中放些蔬菜或豆腐

蔬菜如菠菜、芹菜等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜和豆腐均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”。

6、火锅中加入少许啤酒

在火锅中加入2匙啤酒,可使火锅汤汁醇香味美。

7、在品尝火锅后,吃些水果

济南彤德莱火锅小贴士:吃火锅后,隔20-30分钟,吃些凉性水果,可防“上火”,但不要吃发热的橘子。

以上是济南彤德莱火锅为大家介绍的七点火锅吃法,在正确的吃法的指导下,希望食客们都可以吃的好,另外在K88还有一家济南咕咚旋转火锅,也是极其美味的~

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