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济南船歌鱼水饺中式特色餐饮——代表性水饺介绍

2018-10-29 15:57:00

饺子是我国南阳医圣张仲景首先发明的,又称水饺,是深受中国人们喜爱的传统特色食品。无论是亲朋好友接待,还是逢年过节团圆,饺子已经成为一种必不可少的佳肴,最能代表着中国美食文化。济南船歌鱼水饺中式特色餐饮就是一家以鱼水饺为特色,承载中国人对家对团圆的渴望和寄托的中式特色餐饮。

济南船歌鱼水饺中式特色餐饮采用新鲜的海鱼肉及其他各类海鲜为原料入馅制成,具有浓郁的渔家风味特色,皮薄馅大、味道鲜美,是胶东渔家饮食文化的代表性美食。下面,船歌鱼为大家介绍两种具有代表性的水饺。

1、墨鱼水饺:特别适宜女性及阴虚体质和贫血体质人群食用。墨鱼汁调色的黑色饺子皮儿里,包裹着鲜嫩饱满的白色墨鱼肉团。饱满的墨鱼肉团更富含丰富的蛋白质和多种营养物质,益肾补脾,滋阴养血。

2、黄花鱼水饺 :特别适宜老人、儿童和久病体弱者食用。黄花鱼色泽上先胜一筹,精选面粉中加入新鲜南瓜,不仅增加了南瓜的营养成分,更打造了它与众不同的鲜黄色外观。黄花鱼水饺同样营养丰富,含有大量蛋白质和钙、磷、铁、碘等无机盐,具有开胃益气的功效。

注意:墨鱼水饺比例协调,墨鱼需野生、在三斤以内,鱼身纹络必须清晰又要有天然规则,从墨鱼到转墨鱼馅,只选用整只墨鱼的40%、嫩白剔透、成桶状的身体,其余部分去掉。

除此之外,济南船歌鱼水饺中式特色餐饮还有三鲜水饺、蛎虾水饺、鲅鱼水饺、活海参水饺、活鲍鱼水饺等等。其品种多样,营养丰富,满足了食客们对于美食的需求。

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