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美味学院:最正宗的鮰鱼吃法

2019-06-11 16:40:17

我们从小就开始吃鱼肉,因为老话常说吃鱼“聪明”嘛。我们吃过了各式各样的烹饪做法... 蒸的,煮的、炸的、煎的、红烧的等等...今天K88美食中心美味学院跟大家分享一下鮰鱼新做法,带你解锁烹饪的新姿势,一道简单好吃的鮰鱼快快Get一下吧!

【食材准备】(根据个人口味适量)

①淀粉 ②耗油 ③排骨酱 ④海鲜酱 ⑤白糖 ⑥味精

⑦陈皮 ⑧蒜瓣 ⑨葱段 ⑩姜片 ⑪食用油 ⑫盐

【操作步骤】

准备一条嗷嗷待哺的鮰鱼

首先把我们的主角鮰鱼切成片片,关键的步骤来咯,给它做全套SPA。

准备一个大点的盆,把它们倒入器皿内,用手匀力地抓1分钟。

将①-⑥食材倒入,尽情地蹂躏它吧。 要注意多次少量,更容易入味。

只有历经此环节,菜品才富有灵魂~

⑦-准备完毕,将他们逐个放入砂锅中,铺满底部。

将腌制好的鮰鱼摆入锅中吧。

锅内倒入少量的食用油。

扣好盖子,微波小火。

静等10分钟就好啦~

叮~

撒上香菜末香油,好吃的砂锅焗鮰鱼就可以出锅啦~

今日份的健康君已打卡~ 请继续努力哦!

【小贴士】

鮰鱼的营养价值很高,重点是没有小刺哦,非常适合老人和小孩食用。

鮰鱼的肉质比较细腻润滑,在腌制的过程中一定要抓匀拍打,颜色微变就成啦!

千万要记住砂锅内倒油是开火前,不能中途添加哦~

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